Αποελαϊνωμένο Σόγια-Λεκιθίνη
Η LECIFINE 100 είναι μια αποελαϊνωμένη σόγια-λεκιθίνη, παρασκευασμένη από μη γενετικά τροποποιημένα φασόλια σόγιας (NON-GMO).
Η LECIFINE 100 χρησιμοποιείται για λεπτές αρτοσκευές, μπισκότα, βάφλες, προϊόντα στιγμής, κακάο σε σκόνη και έτοιμα μείγματα ζύμης με μαγιά. Η LECIFINE 100 βελτιώνει την κατανομή του λίπους και επιτρέπει ομοιόμορφη καστανή απόχρωση. Επιπλέον, εξασφαλίζει πιο λεπτή ψίχα, παρατείνει τη φρεσκάδα και αυξάνει τον όγκο των αρτοσκευών.
Η LECIFINE 100 έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φωσφολιπίδια και είναι ένας φυσικός γαλακτωματοποιητής που καθιστά τη ζύμη πιο εύκολα επεξεργάσιμη και πιο μαλακή.
Το τεχνικά καθαρό θειικό κάλιο μας με καθαρότητα >99,8% παράγεται μέσω χημικής αντίδρασης.
Το θειικό κάλιο μας διακρίνεται από τα εξής χαρακτηριστικά:
Υψηλός βαθμός καθαρότητας: Το τεχνικά καθαρό θειικό κάλιο μας καθαρίζεται σε μια πολυδιάστατη διαδικασία και πληροί τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας.
Για την βέλτιστη επεξεργασία σας, το θειικό κάλιο μας είναι σχεδόν ελεύθερο από αλκαλικές γαίες και χλωρίδια καθώς και βαρέα μέταλλα.
Πολύ καλή ροή: Το θειικό κάλιο είναι μια κρυσταλλική στερεά ουσία που έχει πολύ καλή ροή. Είναι εύκολο να μεταφερθεί, να αποθηκευτεί και να δοσολογηθεί.